생존의 기술 인절미 5회 반영한 밥알 쑥 인절미 건강레시피

 

 

제가 최근에 방문한 부산 기장군에 위치한 아주 특별한 카페를 소개하려고 합니다. 이곳은 멋진 동해 경치를 자랑하는 곳이지만, 사람들이 이곳을 찾는 이유는 그보다 더 특별합니다. 바로 '생존의 기술 쑥인절미' 때문인데요.

 

"생존의 기술 쑥인절미"... 들어보니 궁금하시지 않으신가요? 이 맛있고 건강에 좋은 인절미가 어떻게 만들어지는지, 어떤 비밀이 담겨있는지 알아보고 싶으시다면 아래 링크를 클릭해주세요. 저도 처음 들었을 때 굉장히 호기심이 생겼던 이름입니다.

 

아래 링크를 통해 직접 확인해 보시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

(홈페이지 인절미 택배주문 가능합니다!)

 

 

(쑥인절미 제조 과정 동영상 시청)

 

 

 

 

부산 기장군의 특별한 카페

 

 

인절미의 비밀을 찾아서 안녕하세요, 여러분! 오늘은 제가 최근에 방문한 부산 기장군에 위치한 아주 특별한 카페를 소개하려고 합니다. 이곳은 멋진 동해 경치를 자랑하는 곳이지만, 사람들이 이곳을 찾는 이유는 그보다 더 특별합니다. 바로 '인절미' 때문인데요.

 

생존의기술인절미

 

 

이곳에서 만드는 인절미는 그 쫀득함에 사람들이 푹 빠져들어 입맛에 반해서 많은 사랑을 받고 있습니다. 그런데 이 인절미에는 한 가지 놀라운 반전이 숨어 있답니다.

 

생존의기술인절미

생존의기술인절미

 

 

 

바로 재료 선택에서부터 시작됩니다. 여기서 사용하는 쌀은 경기도에서 계약 재배한 찹쌀만을 사용한다고 해요. 좋은 쌀이야말로 맛있는 밥과 맛있는 떡의 시작입니다.

또 다른 핵심 재료인 쑥 역시 아주 특별합니다. 제주도 한라산에서 자라난 꼭대기 수준의 쑥을 선별해서 사용한다고 해요.

 

생존의기술인절미

생존의기술인절미

 

재료 본연의 품질과 그것들이 잘 어우러지도록 만드는 것이 가장 중요하다고 하는데요, 정성으로 완성된 거짓말 같은 팥수와 함께 강원도 고랭지에서 계약재배된 팥까지, 모든 것이 완벽하게 어우러져 있습니다.

 

생존의기술인절미

생존의기술인절미

 

그럼 왜 이 카페가 '떡 주는 카페'로 유명할까요? 바로 손님이 오시면 공짜로 인절미를 나눠주기 때문입니다! 처음 개업할 당시 주변에 다른 음식점 등 없던 상황에서 손님이 찾아오신 것에 대한 감사함을 담아 작은 인심으로 시작된 일입니다. 그런데 이 떡이 너무 맛있어서 이제는 떡맛을 보러 일부러 찾아오는 사람들까지 생겼답니다.

 

생존의기술인절미

 

그래서 지금은 전국에서 주문이 밀려들어와 매일같이 택배 포장하는 것도 정신 없다고 합니다. 심지어 코로나 위기를 극복해낼 수 있었다고 해요.

 

생존의기술인절미

 

하지만 이곳의 진정한 의미는 매출만이 아닙니다. "베푸는 것이 버리는 것" 이라며, 베풀수록 더 큰 도움을 받게 되었다고 하네요.

카페 대표인 박정일 씨의 마음가짐은 "각자 그 사시는 그 일에 자기 나름대로 노력을 더하면은 지금보다 낫지 않겠나"라며, 조금 어렵더라도 참고 인내하면 좋은 결과가 올 거라고 전해왔습니다.

 

생존의기술인절미

생존의기술인절미

 

제가 오늘 소개드린 부산 기장군의 특별한 카페, 여기서 만드는 인절미를 한 번 드셔보시면 어떨까요? 진심과 정성으로 만든 음식에 담긴 따뜻함을 느낄 수 있으실 거예요!